Battez l’œuf avec le jus du citron, versez-le dans la soupe, mélangez. Parsemez l’oignon frais et les feuilles de céleri ciselés. Recette tirée de Cuisiner, tout simplement de Sonia ...

- Mixez le tout en préservant un peu l’aspect granuleux. - Utilisez le pesto avec des pâtes, un poisson grillé ou vapeur, une poêlée de légumes, etc.