西ベンガル料理のターリーレシピです。まず初めは苦いけどしみじみ美味しいShukto（シュクト）から。伝統的にベンガル料理は苦いものを最初に食べるという考え方があり、ベンガルを象徴する料理でもありますが、多くの種類の野菜を使い調理も手間が ...

マチェルカリヤは西ベンガルのフィッシュカレー。その歴史はムガール料理まで遡ります。アワド藩王国太守ワジド・アリー・シャー（Wajid Ali Shah）が1856年にコルカタに追放された際に大量の料理人を引き連れてきて、元々の料理がローカルに変形してでき ...

東インド地域”初”EVインフラ拡張への足がかりへ、「WestBengal Global Summit」講演動画を公式HPに公開。

東インド地域”初”EVインフラ拡張への足がかりへ、「West Bengal Global Summit」講演動画を公式HPに公開。 持続可能なモビリティ産業を目指す日本発 ...

那須学長は、Session : Transformative Education : Positioning Bengal as the education hub of South AsiaおよびJapan Session – Theme : Japan Supports West Bengal’s Drive for Human ...

たどり着いたインドの東でバングラデシュの西隣、ウエストベンガル州のコルカタで話を聞いたら、誰でも名前は聞いたことがあるような有名な公園があるらしい。その名も「サイエンスシティ」。 聞くからに、理系なインドなスポット。どんなところか ...