Steeds meer foodservicebedrijven zetten stappen om hun assortiment duurzamer te maken door dierlijke ingrediënten (deels) te ...

Sinds 2021 werkt Mariëlle Meijer voor zichzelf. Ze heeft tot dusver diverse klussen gedaan binnen het vakgebied kwaliteit, ...

De Oostenrijks-Duitse cultuurfilosoof Thomas Macho beschrijft met zijn essay ‘Waarom we dieren eten’ de band van de mens en ...

De Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk Onderzoek (NWO) financiert ruim 4,9 miljoen euro aan zes onderzoeksprojecten ...

Het Zwitserse Bühler breidt uit met pasteurisatietechnologie voor notenverwerking dankzij integratie van het Zwitserse ...

AHA Leermiddelenbouwers lanceert Kwaliteit, Arbo en Milieu Online (KAM Online). Een e-learningplatform voor verantwoord, ...

De resultaten van het Low Food Lab Mycelium zijn gepubliceerd. Samen met Flevo Campus, Cargill en start-up ENOUGH toont het lab dat mycelium een wereld aan mogelijkheden biedt- van gnocchi tot miso.

Kwaliteitsmedewerkers en keurmeesters in de groente en fruitsector opgelet! Vanaf 13 mei 2025 of vanaf 4 september 2025 kun ...

Energiebesparing lijkt een buzz-woord, maar energieverspilling is geld weggooien. En als je niet alleen verspilling kunt ...

Het Food Tech Event op 14 en 15 mei in de Brabanthallen staat in de startblokken. Opnieuw vormt deze vakbeurs, bekend als de ...

De verpakkingsindustrie kwam op 2 en 3 april 2025 volop in beweging tijdens Empack & Packaging Innovations 2025.

Stijgende grondstofprijzen, strengere regelgeving, de noodzaak tot verduurzaming én een groeiend tekort aan technisch ...