マスクに次ぐ、いやマスク以上に手軽な感染予防策があるかもしれません。ガムを噛むだけ、だそうです。豆のタンパク質で菌を中和 ペンシルベニア大学歯学部のチームが研究開発しているというのが、菌を中和する特殊なガムです。このガムは、フジマメ（Lablab purpureus）という種類のお豆の粉から作られています。フジマメに含まれる｢FRIL｣というタンパク質は、特定のウイルスを閉じ込め中和するはたらき ...